Mon Secret Préféré...

4 août 2009

Gratin soufflé de tomates cerises, courgettes, amandes et parmesan

Tout ça dans un gratin ??? Ça c'est le bonheur de pouvoir profiter du jardin de beau papa et belle maman, mais les légumes toujours à la même sauce à force ça lasse. La nuit dernière j'ai eu l'idée d'une recette et ce soir je l'ai réalisée. A manger chaud...

Posté par marlette à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates cerises, amandes, courgettes

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3 août 2009

Mi clafoutis, mi cake aux framboises et au chocolat blanc

Mini clafoutis aux framboises et au chocolat blanc Il est vrai que finalement ça à l'aspect du cake,mais au départ je voulais faire du clafoutis alors tant pis j'opte pour le mi cake, mi clafoutis...C'est super bon quand même ! Ingrédients pour environ...

Posté par marlette à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, framboises

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30 juillet 2009

Panna Cotta d'aubergines et coulis de tomates chaud

Un petit peu de fraîcheur sous cette chaleur accablante !!! Une entrée légère, fraîche avec des légumes de saison.En accompagnement j'ai opté pour un coulis (maison) de tomates, oignons doux, ail et basilicque j'ai fait réduire juste avant de servir (chaud)...

Posté par marlette à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, légumes, basilic

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23 juillet 2009

Tardinade crème de pesto au basilic et tomates séchées

Petite recette simple, que l'on peut utiliser de deux façons différentes, froide sur des tartines ou chaude avec des pâtes. La base de cette recette, le pesto basilic auquel j'ai rajouté de la crème. Ingrédients 1/2 bouquet de basilic2 gousses d'ail30...

Posté par marlette à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, sauce, basilic

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22 juillet 2009

Petite attention...

J'ai le moral dans les tongs... ...les vacances sont bientôt finies pour moi.

Posté par marlette à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juillet 2009

Cookies Sablés aux flocons de céréales et noisettes

Un peu cookies, un peu sablé, un peu rustique...avec des flocons aux 5 céréales et des noisettes. Ingrédients pou 15 à 20 cookies sablés 190 g de farine40 g de flocons aux 5 céréales20 g de sucre en poudre70 g de cassonade130 g de beurre froid30 g de...

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1 juillet 2009

Brioche party...

Une bonne brioche, moelleuse, pas sèche, et très simple à faire !!! J'ai pris cette recette au dos d'un sachet de levure de boulanger Briochin. J'ai modifié la quantité de farine et de sucre. Je prépare la pâte à brioche à la machine à pain (beaucoup...

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13 juin 2009

Milk Shake au Carambar

Les Carambar au caramel c'est bon !!! mais ça colle aux dents, alors qu'est ce qu'on peut faire avec ??? Du milkshake par exemple, simple et très frais. Pour 2 grands verres ou 4 petits 4 grands carambar ou 8 minicrème glacée à la vanille (1er prix c'est...

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8 juin 2009

Chocolat citron

Tout est parti de macarons au chocolat trop cuits... Je voulais les recycler, alors j'en ai fait un gâteau/entremet chocolat citron, fondant, fort en chocolat et fort en citron. Il est composé de plusieurs couches, brisures de macarons, lemon curd, fondant...

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Tags: chocolat, citron

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1 juin 2009

Pain Bio à la MAP

Pain à la farine d'épeautre et aux céréales...BIO Quand je fais du pain, je le fait avec la machine à pain, je trouve que c'est plus pratique et au moins je suis sûre de le réussir. J'ai voulu tester le pain à la farine d'épeautre, je ne connaissais pas...

Posté par marlette à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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