Mon Secret Préféré...

23 octobre 2011

Muffins banane, noix de pécan et 4 épices avec une crème au fromage frais et au caramel

Pour environ 9 gros muffins : 175 g de farine 50 g de sucre blanc 50 g de sucre roux 1 oeuf 50 g de beurre 10 cl de lait 1 c à c de bicarbonate de soude 1/2 sachet de levure 1/2 c à c de 4 épices 1 banane 50 g de noix de pécan concassées grossièrement...

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Tags: banane, noix de pécan, 4 épices, caramel

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14 novembre 2010

Cookies aux cranberries et graines de sésame

Ingrédients 75 g de beurre65 g de sucre roux1 c à c de vanille en poudre1 œuf1 pincée de sel150 de farine2 c à s de sésame 70 g de cranberries séchées Faire griller dans une poêle à sec (sans beurre ni huile) les graines de sésame, puis réserver. Préchauffer...

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Tags: cranberries, sésame

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16 octobre 2010

Petits moelleux figues et farine de châtaigne

Un petit gâteaux fondant et moelleux. 6 petites figues blanches50 g de beurre fondu60 g de sucre roux20 g de farine blanche avec poudre levante20 g de farine de châtaigne2 œufs Mélanger les œufs avec le sucre roux. Ajouter les farines petit à petit, puis...

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13 juin 2010

Pancakes, noix de pécan, banane et chantilly pralinoise

Pour un goûter gourmand et copieux, Pour 6 gros pancakes 125 g de farine1 oeuf1 pincée de sel30 g de sucre roux1/2 sachet de sucre vanillé1/2 sachet de levure chimique4 cl de beurre fondu13 cl de lait1 banane bien mure20 g de noix de pécan grillées et...

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Tags: chocolat, banane, noix de pécan

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3 août 2009

Mi clafoutis, mi cake aux framboises et au chocolat blanc

Mini clafoutis aux framboises et au chocolat blanc Il est vrai que finalement ça à l'aspect du cake,mais au départ je voulais faire du clafoutis alors tant pis j'opte pour le mi cake, mi clafoutis...C'est super bon quand même ! Ingrédients pour environ...

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Tags: chocolat blanc, framboises

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20 juillet 2009

Cookies Sablés aux flocons de céréales et noisettes

Un peu cookies, un peu sablé, un peu rustique...avec des flocons aux 5 céréales et des noisettes. Ingrédients pou 15 à 20 cookies sablés 190 g de farine40 g de flocons aux 5 céréales20 g de sucre en poudre70 g de cassonade130 g de beurre froid30 g de...

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1 juillet 2009

Brioche party...

Une bonne brioche, moelleuse, pas sèche, et très simple à faire !!! J'ai pris cette recette au dos d'un sachet de levure de boulanger Briochin. J'ai modifié la quantité de farine et de sucre. Je prépare la pâte à brioche à la machine à pain (beaucoup...

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31 mai 2009

Cake à la pâte de cerises

J'ai découvert une recette de pâte de cerises chez miettes et serviettes que je me suis empressée d'essayer (très bonne d'ailleurs). Puis je me suis dit pourquoi pas en mettre dans un cake. Et voilà le résultat... Ingrédients 200 g de farine100 g d'amandes...

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Tags: Cerise

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