J'ai découvert une recette de pâte de cerises chez miettes et serviettes que je me suis empressée d'essayer (très bonne d'ailleurs). Puis je me suis dit pourquoi pas en mettre dans un cake.

Et voilà le résultat...

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Ingrédients

200 g de farine
100 g d'amandes en poudre
100 g de sucre
100 g de beurre fondu
3 œufs
10 cl de lait
1 sachet de levure
150 g de pâte de fruits (cerises pour ma recette)

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  • Mélanger la farine, le sucre, la levure et la poudre d'amandes.
  • Ajouter les œufs, le beurre fondu, le lait et bien mélanger.
  • Incorporer les pâtes de fruits au dernier moment et mélanger délicatement.
  • Beurrer un moule à cake et mettre au four pendant 40 minutes à 200°.