samedi 30 mai 2009

Samoussa à la sardine

Pour 12 samoussas Ingrédients : 6 feuilles de brick2 boites de sardines sans huile (pour ma recette j'ai mis des filets de sardines sans arrêtes citron/basilic)1 (petite) botte de ciboulette1 citron1 c à s d'huile d'olivepoivre Commencer par bien égoutter les sardines, puis les écraser finement et poivrer. Ciseler la ciboulette et en mettre de côté une cuillère à soupe. Ajouter la ciboulette aux sardines et bien mélanger. Couper les feuilles de brick en deux, ajouter une c à s de farce et fermer en forme de... [Lire la suite]
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lundi 25 mai 2009

Cake moelleux, au poulet, à l'estragon et à la moutarde à l'ancienne

On peut servir ce cake en entrée avec une salade, à l'apéritif en gros cube, chaud ou froid... Ingrédients200 g de farine1 sachet de levure chimique1 pot de fromage blanc (125 g)3 œufs10 cl de lait2 cl d'huile d'olive + 1 c à s2 escalopes de poulet1 grosse c à s de moutarde à l'ancienne2 branches d'estragonsel/poivre Préchauffer le four à 180°. Dans une poêle, faire dorer avec la c à soupe d'huile d'olive les escalopes de poulet coupées en petits dés saler et poivrer. Rajouter la moutarde à l'ancienne puis bien mélanger à... [Lire la suite]
Posté par marlette à 22:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 13 mai 2009

Sablés au thym et graines de pavot

Ces petits sablés sont à déguster selon vos envies, avec une tapenade ou nature... Ingrédients :140 g de farine50 g de beurre1 jaune d'œuf + 3 c à s d'eau1 c à c de sel1 pincée de poivre1 c à c de thym frais (de préférence)1 c à c de graines de pavot Mélanger à la main, la farine, le sel, le poivre, le thym et le beurre. Ajouter, les graines de pavot, le jaune d'œuf et les 3 c à s d'eau, mélanger à nouveau et quand le tout fait une boule laisser reposer au frigo environ 30 minutes. Etaler la pâte (je conseille la... [Lire la suite]
Posté par marlette à 17:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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