lundi 8 juin 2009

Chocolat citron

Tout est parti de macarons au chocolat trop cuits... Je voulais les recycler, alors j'en ai fait un gâteau/entremet chocolat citron, fondant, fort en chocolat et fort en citron. Il est composé de plusieurs couches, brisures de macarons, lemon curd, fondant au chocolat noir et mousse au citron. J'ai fait cet entremet dans moule à charnière de 26 cm,mais il rendra certainement mieux dans un moule plus petit, car il sera plus haut.Il vous faut des macarons ratés ou secs, ou autre biscuits au chocolat.Lemon curd, j'ai pris la... [Lire la suite]
Posté par marlette à 22:19 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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