mardi 4 août 2009
Gratin soufflé de tomates cerises, courgettes, amandes et parmesan
Tout ça dans un gratin ???
Ça c'est le bonheur de pouvoir profiter du jardin de beau papa et belle maman, mais les légumes toujours à la même sauce à force ça lasse. La nuit dernière j'ai eu l'idée d'une recette et ce soir je l'ai réalisée.
A manger chaud ou froid, en entrée avec une salade ou en plat avec une viande blanche...
Ingrédients pour 2/3 personnes
70 g de farine40 g de poudre d'amandes4 œufs15 cl de crème légère 15%40 g de parmesan râpé150 g de tomates cerises150 g de courgettes2 c à s d'huile d'olivesel/poivre
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