dimanche 16 août 2009

Tiramisu, compote d'abricots et speculoos

Encore des abricots... Ingrédients pour 4 gros verrescompote d'abricots5 gros abricots50 g de sucre12 speculoosmousse au mascarpone250 g de mascarpone2 œufs30 g de sucre Couper les abricots en quartiers, les mettre dans une casserole ajouter 50 g de sucre et faire cuire pendant 15/20 mn. Laisser refroidir et mettre au fond des verres.Battre les 2 jaunes d'œufs (réserver les blancs) en omelette, ajouter 30 g de sucre puis fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone, et fouetter à nouveau.Monter... [Lire la suite]
Posté par marlette à 13:58 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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