lundi 30 novembre 2009

Verrine poire noix et miel

Poire, mousse de noix avec un petit filet de miel et des noix caraméliséesIngrédients pour 4 gros verres2 poires20 g + 20 g de sucre en poudre20 cl de crème fraiche1 sachet de sucre vanillé20 g de noix + 1 poignée4 c à c de miel Faire chauffer la crème avec 20 g de noix, laisser infuser les noix dans la crème puis mettre au frais. Couper les poires en dés, puis les faire revenir dans un peu de beurre, ajouter 20 g de sucre. Laisser cuire 5 mn. retirer du feux et laisser refroidir. Avec les 20 g de sucre restant, faire un... [Lire la suite]
Posté par marlette à 21:20 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,