jeudi 23 juillet 2009

Tardinade crème de pesto au basilic et tomates séchées

Petite recette simple, que l'on peut utiliser de deux façons différentes, froide sur des tartines ou chaude avec des pâtes. La base de cette recette, le pesto basilic auquel j'ai rajouté de la crème. Ingrédients1/2 bouquet de basilic2 gousses d'ail30 g de parmesan entier (pas trop vieux)3 cl d'huile d'olives2 c à soupe de pignons de pinsel/poivre5 cl de crème fraiche liquide1 pot de tomates séchéesMixer tous les ingrédients, sauf les tomates séchées. Et mettre au réfrigérateur pendant 1 nuit. Tartiner de pesto des tranches de pain... [Lire la suite]
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mercredi 29 avril 2009

Camembert pané, sur petite salade, pommes acidulées et pignons grillés

Recette pour 2Pour la salade1 Camembert pour deux1 pomme granny smithsalade de votre choix (je préfère avec la feuille de chêne)1 c à s de miel1 œuflaitpanure2 cuillères à soupe de pignons de pinPour la sauceVinaigre de cidresel/poivre1 c à c de miel1 c à c de moutardeHuile de votre choix1 - Commencer par badigeonner le camembert de miel.Mélanger l'œuf avec un peu de lait dans une assiette creuse (par exemple) et mettre la panure dans une autre assiette.Tremper le camembert d'abord dans le mélange oeuf/lait puis dans la panure et... [Lire la suite]
Posté par marlette à 18:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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