lundi 11 mai 2009

Boulettes épicées au lait de coco

Ingrédients pour 20 boulettes : 500 g de viande de bœuf haché1 œuf1/2 oignon1 gousse d'ail1 c à c de graines de cumin1 c à c de coriandre séchée1 c à c de curry en poudre1 c à c de gingembre en poudresel/poivre Pour la sauce : 1 c à c de curry1 c à c de concentré de tomate15 cl d'eau20 cl de lait de coco - Mixer l'oignon et l'ail finement puis mélanger à la viande avec l'œuf et les épices, saler et poivrer. Façonner des boulettes.- Avant de les faire cuire je les laisse reposer un moment au frigo pour les... [Lire la suite]
Posté par marlette à 21:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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