Mon Secret Préféré...

31 mai 2009

Cake à la pâte de cerises

J'ai découvert une recette de pâte de cerises chez miettes et serviettes que je me suis empressée d'essayer (très bonne d'ailleurs). Puis je me suis dit pourquoi pas en mettre dans un cake. Et voilà le résultat... Ingrédients 200 g de farine100 g d'amandes...

Posté par marlette à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cerise

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30 mai 2009

Samoussa à la sardine

Pour 12 samoussas Ingrédients : 6 feuilles de brick2 boites de sardines sans huile (pour ma recette j'ai mis des filets de sardines sans arrêtes citron/basilic)1 (petite) botte de ciboulette1 citron1 c à s d'huile d'olivepoivre Commencer par bien égoutter...

Posté par marlette à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes aromatiques

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25 mai 2009

Cake moelleux, au poulet, à l'estragon et à la moutarde à l'ancienne

On peut servir ce cake en entrée avec une salade, à l'apéritif en gros cube, chaud ou froid... Ingrédients 200 g de farine1 sachet de levure chimique1 pot de fromage blanc (125 g)3 œufs10 cl de lait2 cl d'huile d'olive + 1 c à s2 escalopes de poulet1...

Posté par marlette à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, herbes aromatiques

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20 mai 2009

Mon premier Cheesecake...

Et oui, c'est mon 1er, pour ce test je voulais quelque chose de printanier, de saison et la cerise m'a parue bien, surtout quand on a un cerisier !!! En plus, j'ose participer au concours Click gourmand , juste pour voir (c'est un défi personnel)... Cependant,...

Posté par marlette à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cerise

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19 mai 2009

Filet mignon farci à la sauge et à la moutarde à l'ancienne

Pour 2 filets mignons (environ 5/6 personnes) Ingrédients : 2 filets mignons1 branche de sauge ou environ 10 feuilles (à voir selon les goûts car la sauge est forte)1 grosse c à s de moutarde à l'ancienne65 g de mascarponepoivre8 bardes de larddu fil...

Posté par marlette à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, porc, sauge

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18 mai 2009

Purée rouge façon "tapenade"

Le soleil est timide, mais cela ne nous empêche pas de faire l'apéritif... Ingrédients : 1 petit pot de tomates séchées à l'huile2 ou 3 anchois6 olives vertes1 gousse d'ailHerbes de ProvenceSel/poivre/1 ou 2 c à s d'huile d'olive - Mixer le tout, plus...

Posté par marlette à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mai 2009

Sablés au thym et graines de pavot

Ces petits sablés sont à déguster selon vos envies, avec une tapenade ou nature... Ingrédients : 140 g de farine50 g de beurre1 jaune d'œuf + 3 c à s d'eau1 c à c de sel1 pincée de poivre1 c à c de thym frais (de préférence)1 c à c de graines de pavot...

Posté par marlette à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes aromatiques

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11 mai 2009

Boulettes épicées au lait de coco

Ingrédients pour 20 boulettes : 500 g de viande de bœuf haché1 œuf1/2 oignon1 gousse d'ail1 c à c de graines de cumin1 c à c de coriandre séchée1 c à c de curry en poudre1 c à c de gingembre en poudresel/poivre Pour la sauce : 1 c à c de curry1 c à c...

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Tags: boeuf, lait de coco

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2 mai 2009

Soufflé aux Brocolis

Voici une petite idée pour cuisiner les brocolis et surtout les faire manger aux enfants, les miens adorent... Recette pour six, en accompagnement (famille recomposée et nombreuse !!!) Ingrédients (pour un gros moule à soufflé) : 1 Tête de brocolis20...

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Tags: Brocolis

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1 mai 2009

C'est le 1er mai ?

Quel beau muguet, en ce 1er mai... ... Sur fond de Lilas !!!

Posté par marlette à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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