dimanche 23 octobre 2011

Muffins banane, noix de pécan et 4 épices avec une crème au fromage frais et au caramel

Pour environ 9 gros muffins : 175 g de farine 50 g de sucre blanc 50 g de sucre roux 1 oeuf 50 g de beurre 10 cl de lait 1 c à c de bicarbonate de soude 1/2 sachet de levure 1/2 c à c de 4 épices 1 banane 50 g de noix de pécan concassées grossièrement Pour la crème au caramel et au fromage frais : 60 g de sucre + 1 c à s d'eau 140 g de mascarpone 80 de philadelphia nature     Battre l'oeuf avec les sucres, ajouter le beurre mou puis mélanger énergiquement. Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate et... [Lire la suite]
Posté par marlette à 19:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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