lundi 18 mai 2009

Purée rouge façon "tapenade"

Le soleil est timide, mais cela ne nous empêche pas de faire l'apéritif... Ingrédients : 1 petit pot de tomates séchées à l'huile2 ou 3 anchois6 olives vertes1 gousse d'ailHerbes de ProvenceSel/poivre/1 ou 2 c à s d'huile d'olive - Mixer le tout, plus ou moins finement selon les goûts. En général je goute avant de saler, car les anchois étant déjà salés...ce serait dommage. Cette "tapenade" rouge se déguste très bien sur du pain grillé ou sur des crackers.
Posté par marlette à 21:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]